Anyż stosuj podczas przeziębień!

Anyż prawdopodobnie pochodzi z wschodnich obszarów basenu Morza Śródziemnego, chodź pochodzenie to nie jest do końca wyjaśnione.  Warto wspomnieć, że anyż gwieździsty i anyż to nie ta sama roślina. Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek) to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny selerowatych. Jego smak jest słodszy i delikatniejszy niż jego dalekowschodni odpowiednik. Różni się również między sobą swoimi właściwościami.

Właściwości anyżu:

 ułatwia proces trawienia,

 zwiększa apetyt,

 wspomaga produkcję mleka u kobiet karmiących,

 pomaga w leczeniu bólu gardła

Możliwości zastosowania anyżu mielonego:

 idealnie nadaje się do nalewek i drinków,

 często spotykany w cukiernictwie do ciast i ciasteczek,

 czasami dodawany do chleba,

 pasuje do potraw drobiowych i słodkich sosów

Ciekawostki:

Anyż mielony cieszy się największą popularnością w okresie jesienno-zimowym, gdyż świetnie pasuje do grzanych alkoholi oraz do wypieków o korzennym smaku typu piernik.

Możesz go dodawać do dań prosto z opakowania. Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzić z ostrością ponieważ może zdominować potrawę.