Cebula jest znana już od ponad 5000 lat i uznawana za jedną z najstarszych roślin warzywnych,

które są uprawiane przez człowieka. Suszona cebula grys to nic innego jak pokrojona i poddana procesowi suszenia świeża cebula. Samo zdrowie. Jak każde warzywo, w sezonie dobrze kupować świeże, ale poza nim warto sięgną po suszoną wersję, szczególnie że w procesie suszenia nie traci ona swoich wartości. Jest również dobrym substytutem ze względu na znacznie dłuższy termin przydatności, a dodatkowo suszone płatki cebuli są dużo łatwiejsze w użyciu, gdyż unikamy procesu obierania i krojenia jak w przypadku świeżej cebuli.

Właściwości cebuli suszonej:

wykazuje działanie bakteriobójcze,

ma dużą zawartość witaminy C,

wzmacnia odporność,

zapobiega zakrzepom,

korzystnie działa na cerę.

Możliwości zastosowania suszonej cebuli:

doskonała jako dodatek do zup,

sprawdza się w sosach,

można ją również jeść bez obróbki termicznej jako dodatek do sałatek,

do mięs.

Ciekawostki:

Uważaj podczas pieczenia i smażenia suszonej cebuli, ponieważ po zbyt długiej obróbce cieplnej może zgorzknieć.